Passionné de cinéma depuis l’enfance, Théo Augier quitte sa Grèce natale dès sa majorité pour s’installer à Paris et y poursuivre des études dans le domaine. En 2017, il se fait remarquer avec son premier court-métrage, Haut et fort, qui explore le lien touchant entre un adolescent et une résidente en maison de retraite. Ce projet laisse déjà entrevoir un talent prometteur.
Formé au métier d’acteur auprès d’Hélène Zidi, il décroche rapidement un rôle marquant en 2018 dans le téléfilm Une mort sans importance de Christian Bonnet, aux côtés de Bruno Salomone. Il y incarne un adolescent rongé par la culpabilité après un crime, une performance qui confirme son attrait pour le jeu d’acteur et l’encourage à persévérer dans cette voie.
Par la suite, il enchaîne les projets : il apparaît dans la saison 3 de la série Les Grands (OCS) et la saison 2 de Mytho. Il fait également face à une pluie radioactive dans L’Été nucléaire avant d’être dirigé par Sandrine Kiberlain dans son premier long-métrage, Une jeune fille qui va bien.
Au printemps 2021, le public le retrouve sur France 2 dans L’École de la vie, où il incarne le chef d’un gang de lycéens aux idées radicales, aux côtés de Guillaume Labbé. La même année, il rejoint la production de la série Netflix Endless Night, intégrant un groupe d’adolescents expérimentant des rêves éveillés sous l’effet d’une drogue mystérieuse, l’Icélotropine.